Австралія. Путівник по Австралії

Фінська Lakeland, Тут росте Морошки. Фото: Марк рід / Lonely Planet.

Каждое лето, Саамі Lapinniemi сідає в машину і йде на диких болота фінської Лапландії.

Він займає великі відра і йде на кілька кілометрів, піклуватися, щоб гарантувати, відсутність "хвіст", досягне один конкретний болота – або jankka, як вони називаються, що його родина відвідувала протягом багатьох років. Тільки тоді він починає пошук.

«Моє завдання полягає в, так що ні один uvjazalsja мене на слід», пояснює Lapinniemi.

«У jankka це сім'я таємницею і передаються з покоління в покоління, і я не хочу, іншому користувачу, дізнався, де це. Так, я навмисно залишити ваш автомобіль десь в іншому місці, навіть якщо це означає, Що я повинен витрачати занадто багато часу в дорозі пішки».

Він працює як лісничого в одному з найбільш популярних національних парків у Фінляндії, Мартин Yllästunturi Національний парк, де пагорби, росте, злегка хвилястий, соснового лісу, Висхідна над болотах. Він проводить свої дні в зимовий період для бігових лиж і допомогли Пастир оленів. І коли за Полярним колом, Нарешті, наближається літо, він таємно йде в пошуку cloudberries на найбільш продуктивним болотах за межами Північної частини парку.

Беррі Морошки.

Практично невідомі за межами Північної Європи, в Лапландії, cloudberries, Зазвичай, високо шанувалися Беррі, Вона є настільки ж бажані делікатес, як трюфелі. Ці крихітні, Помаранчевий-Golden бульбашки, росте на ніжці по одному, починають з'являтися в липні і залишаються стиглі всього за три тижні.

Морошка сезон, таким чином, сигнал для фіни залишити повсякденному піклується і терміново відправлені ягід, як ніби їх життя залежало від цього. Колекція, Збут і вживання Морошки, як правило, у вигляді purées або джеми, або у вигляді плиткою свіжого halloumi, Це свого роду літні одержимість, так само, як і сир lejpajuusto.

Щорічний пошук cloudberries це прояв любові фіни на свою землю. Фінляндія має немає такої географічної пишність, як його двоюрідних братів, Норвегії та Ісландії, Але нескінченні лісів і озер, створити дивовижні, Повторюючи гіпнотичний дзеркальним ефектом, генерувати пристрасть настільки відчутні, що це важко чинити опір.

Для самоорганізації належного візиту до Фінляндії в червні, ozabottes заздалегідь придбати тарифи на сайті aviaagregatora skyscaner Дізнайтеся більше тут, Так і житла з автомобіль можна замовити в той же. Доступні ціни та якості послуг залишить у вас тільки найкращі спогади про цю чудову країну.

Продовження >>