Австралия. Путеводитель по Австралии

Что бы вы ответили, если бы мы попросили вас назвать ваши лучшие пять ресторанов в Австралии? Очевидно многие бы назвали Рокпулл (Rockpool), Квай (Quay) и Момофуку Сьебо (Momofuku Seibo) в Сиднее, и Мовида (Movida) и Катлер энд Ко (Cutler & Co.) в Мельбурне. Все эти места находятся в крупных городах, но что же можно сказать о тех ресторанах, которые находятся поодаль от мегаполисов, в глуши?

Вы можете быть удивлены, но некоторые из лучших ресторанов являются теми, о которых многие вероятно никогда и не знали и более того, находятся в таких местах, о которых вы скорее всего даже и не слышали. Но если вдуматься, то безусловно, региональные рестораны могут вам многое предложить, учитывая то, что они более тесно связаны с землей, на которой выращены продукты, из которых они готовят пищу.

Мы собрали список пяти самых лучших труднодоступных мест, где можно пообедать, и которые стоят того, чтобы вы приготовили свой автомобиль и отправились в региональный тур по Австралии за высокой кухней.

Туристу на заметку: горящие путевки в Турцию из Алматы.

5. Стекинс (The Stackings) – Пеперминт Бей, Тасмания

Когда дело доходит до главных продуктов питания и алкоголя в регионах мира, то Тасмания похожа на хорошо подстриженного подростка на выпускном вечере. Для того, чтобы блеснуть на танце ему, безусловно, нужно сделать хороший глоток, прежде всего виски, но в настоящее время здесь можно также очень неплохо закусить.

Ресторан Стекинс в последнее время стал регулярно появляться во многих списках для обязательного посещения, предназначенных как для гурманов, так и для публики в целом. Технически, это не такое уж удаленное место, учитывая его близость к Хобарту, но ресторан находится на самом конце Яблочного Острова, так что это, вероятно, будет самый южный ресторан в Австралии, а также один из лучших в Тасмании.

В Стекинс вы найдете самые лучшие продукты местного производства, которые находятся на острове Тасмания, что означает смесь баранины, говядины и некоторые завезенные с материка, а также разнообразнейшие свежие морепродукты.

Меню было разработано шеф-поваром Дэвидом Мойлсом, бывшим протеже Эндрю Макконнелла, и любой, кому довелось посетить такие рестораны Макконнелла в Мельбурне как Cumulus Inc. или Cutler & Co., смогут со знанием дела оценить Стекинс.

К довершение всего, многие считают, что Стекинсу, возможно, нет равных любому другому ресторану на материке, благодаря панорамной стеклянной задней стенке, которая выходит на канал D’Entrecasteaux. Уже один только этот вид должен заставить желающих пообедать отправиться в дальний путь к Дервенту.

Продолжение: Ресторан «Пайперс в Пенола» – Пенола, Южная Австралия >>